Améliorant Liquide Base Colza/Tournesol - IBC 1000L Huilerie Morisset

Liquid improver for bread and pastries Ref. RELATED

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Improve liquids based on rapeseed/sunflower oils are highly appreciated for their ease of use and low cost. Very used in particular by the actors of the bakery, pastries, pastry (BVP), they also guarantee optimal performance in various applications, such as sauces, spreads, confectionery and much more.

  • Expertise recognized in France and abroad: Collaboration with recognized VSEs/SMEs and food industry manufacturers.
  • Food quality : Complies with food safety standards.
  • Protected Production Method: Our improvers are up to 25% cheaper thanks to our innovative homogenization method.
  • Custom made: We make preparations on request and favor long-term relationships.
  • Responsiveness and Speed ​​of Shipping : Orders shipped in less than 48 hours
  • Human and Family Structure : Personalized customer relationship and flexible service.

  • Oils used as base: Rapeseed, Sunflower
  • Packaging: Available from 1 IBC of 600L or 1000L up to the Complete Truck.
  • Possible additives : Lecithins, E471, E472, E475, E476, E477..
  • Applications : Bakery/Pastry, Sauces & Seasoning, Confectionery, Ice Cream, Margarine, Lubricants, Spreads, Candles/Waxes/Soaps, ..
  • Technical documents: On request.
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L'améliorant liquide Ref. LIE s'intègre facilement dans tous types de recettes boulangères et pâtissières. Il permet une meilleure régularité des pâtes, un volume final plus homogène et une meilleure tenue des produits finis, même dans les conditions de production les plus exigeantes.

Conçu pour une utilisation industrielle, ce format liquide facilite le dosage automatisé, la dispersion rapide dans les mélanges et réduit les pertes matières. Il évite les problèmes de volatilité ou de sous-dosage rencontrés avec les versions en poudre, tout en garantissant une maîtrise constante de la qualité.

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FAQs

Un améliorant pâtisserie est un ingrédient technique utilisé pour améliorer les performances des pâtes : développement, texture, conservation, homogénéité. Il permet aussi de standardiser la qualité des produits finis dans un contexte de production industrielle.

Le format liquide permet un dosage plus précis, une meilleure homogénéité dans les mélanges et une utilisation simplifiée en production automatisée. Il évite aussi les problèmes de poussière ou de surdosage, fréquents avec les poudres.

Oui, l'améliorant liquide Ref. LIE a été formulé pour répondre aux exigences de productivité, régularité et performance dans les environnements industriels, que ce soit en BVP ou dans des applications annexes (sauces, confiseries...).

Bien sûr. Contactez-nous pour discuter de vos besoins spécifiques, obtenir une fiche technique ou recevoir un échantillon pour test en conditions réelles.

Le format liquide permet un dosage plus précis, une meilleure homogénéité dans les mélanges et une utilisation simplifiée en production automatisée. Il évite aussi les problèmes de poussière ou de surdosage, fréquents avec les poudres.